Leche frita (receta de carnaval)

No lo sabia pero al parecer esta es una receta tipica de estas fechas, habra que probarla….

Fuente: http://cocinarparalosamigos.blogspot.com/

Xooro, Churrería del siglo XXI

Xooro “Spanish fritter”, ha reinventado el churro español, ¿quieres verlo?

Me ha sorprendido ver el trabajo que realiza esta Coffe-shop, una churrería ultra moderna con suelos de hormigón pulido y paredes de plástico modeladas, situada en la ciudad de Santa Mónica, Los Ángeles (EEUU).

Todo en Xooro (suuu-ro) gira en torno a uno de los alimentos más característicos y castizos deMadrid, los churros.

En esta churrería lo más normal, como en toda churrería que se precie, es pedir chocolate con churros, ahora que cuando vas ha pedir los churros no sabes cual elegir.

Hay muchas variedades, churro relleno con crema de vainilla y cubierto de azúcar y canela, rellenos con crema de mango y pistachos cubiertos por coco y chocolate blanco, o podemos elegir uno cubierto con avellana turca relleno con dulce de leche, o que te parece tomar un churro de leche de cabra recubierto con un dulce caramelo, etc., cada dos semanas introducen alguna variedad nueva en la carta. En Xooro también encontramos churros bajo encarbohidratos y aptos para celíacos sin gluten.

Lo que mas llama la atención es el diseño y la forma de presentación del churro. Muchos parecen auténticas obras de arte, decorados para conquistar los paladares más finos y refinados a la hora de tomar un tentempié.

En Xooro no te los sirven por docenas, ni siquiera en bolsas de papel, son tan “finos” que te cobran cerca de cuatro euros por un churro relleno “guardado” en un tubo de diseño.

Como ves los churros han pasado de ser un “simple” alimento a convertirse en un producto más “gourmet” y apetecible a la hora de tomar el desayuno o merienda,  por lo menos en América. Aunque no creo que tarde mucho en desembarcar en España en forma de franquicia.

¿Te apetecen unos churros?

Más información: xooro.com

Muffins de yogur de frutas del bosque

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 Yogur de frutas del bosque
• 1 Medida del envase de yogur de aceite de girasol
• 2 Medidas del envase de yogur de azúcar
• 3 Medidas del envase de yogur de harina
• 3 Huevos
• 1 Sobre de levadura

Elaboración:

Echamos todos los ingredientes en un bol amplio.

Batimos con la ayuda de unas varillas.

Repartimos la masa por moldes, hasta cubrir un tercio de ellos. En mi caso era un molde de silicona que no necesita que lo engrasemos. Si tu no dispones de este tipo de molde puedes elaborarlos en moldes de aluminio para flanes. Una vez engrasados con margarina o aceite de oliva.

Horneamos los muffins durante 30 minutos a 180º, con el horno previamente precalentado.

Amen.

Tetra brick que cambia de color según la fecha de caducidad

Un invento, que no me explico cómo todavía no está en el mercado, es este tetra brick que va cambiando de color según se va aproximando la fecha de caducidad del producto que contiene en su interior.

Una vez sale el tetra brick de la fábrica, con leche en su interior-por ejemplo-, se ve de un color blanco impoluto, que según van pasando los días de almacenamiento en la tienda o nuestra despensa, el envase va cambiando poco a poco a un color anaranjado.

Este color será el que nos de la voz de aviso de cuando debemos consumir el tetra brick. Ya que antes de que se mimetice por completo de color naranja oscuro y nos toque tirarle a la basura, tendremos que gastarle.
¿Cuantas veces hemos tirado algún tetra brick por culpa de la fecha de caducidad? A Ko Yang, diseñador de este prototipo, más de uno…

Espero un día encontrarme en el mercado este tetra brick con indicador visual de caducidad y así no tener que estar pendiente de la diminuta fecha que viene en el envase. ¿Tu que opinas?

Vía: microsiervos.com

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