PASTEL DE CARNE

pastel de carne

Aunque la decoración quedó un poco churretosa porque no tenía en ese momento manga pastelera el pastel no desmerece en nada porque es una receta bien sabrosa, mejor de un día para otro porque tiene que estar bien frío.

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada (ternera,cerdo,pollo o mezcladas)

1 sobre de sopa de cebolla

1 huevo

1 chorreón de vino blanco

pimientos morrones

una pizca de pan rayado

1 chorreón de soja (poquito)

1 cdta de aceite de oliva

No lleva nada de sal porque el sobre y la soja lleva suficiente

En un bol se mezcla todo, los pimientos a tiras finitas y si se quiere se le pueden añadir aceitunas picaditas (yo no las puse)

Se embadurna de aceite la cubeta y se espolvorea con un poco de pan rayado

Se mete dentro la mezcla teniendo cuidado de aplanarla e igualarla bien

En la olla GMC menú pastel 45 m válvula cerrada, al terminar se deja despresurizar sola y cuando esté tibia desmoldar a una fuente

Decorar al gusto que seguro que siempre va a ser mejor que el mío en esta ocasión jajajajajaja

Servir fría, sirve también para bocadillos en lonchas finitas

Buen provecho¡¡¡

Fuente: Mamenl de Mundorecetas

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KEBAB

kebac

Hacía tiempo que no los comíamos y con este calor apetece cosas fresquitas

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada (ternera,cerdo,pollo o mezcladas)

Especias al gusto (comino, jengibre, ajo, pimienta negra, curry,guindilla)

1 cebolla grande

1 tomate a rodajas

lechuga en juliana

Mayonesa (en mi caso hice mitad de mayonesa normal y mitad de mayonesa al curry)

Pan de pita (a la venta en hipermercados y supermercados)

Aceite de oliva

En una sartén se frie un poco de la cebolla picadita con aceite de oliva, la demás la reservamos

Sin dejar que se dore se echa la carne picada y se va moviendo lentamente, cuando esté tomando color se sala un poco y se ponen las especias al gusto, siempre tiene que quedar la carne con un poquito de pique suave

Se marea en la sartén hasta que esté la carne suelta,  totalmente dorada y seca

Partimos la verdura en juliana

Se preparan los panes de pita con las instrucciones, horno o tostadora con cuidado porque se tuestan muy rápido

Y se presenta todo por separado en la mesa para que cada comensal prepare el suyo, normalmente abajo la verdura fresca, encima la carne y arriba las salsas

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: cocineando