KEBAB

kebac

Hacía tiempo que no los comíamos y con este calor apetece cosas fresquitas

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada (ternera,cerdo,pollo o mezcladas)

Especias al gusto (comino, jengibre, ajo, pimienta negra, curry,guindilla)

1 cebolla grande

1 tomate a rodajas

lechuga en juliana

Mayonesa (en mi caso hice mitad de mayonesa normal y mitad de mayonesa al curry)

Pan de pita (a la venta en hipermercados y supermercados)

Aceite de oliva

En una sartén se frie un poco de la cebolla picadita con aceite de oliva, la demás la reservamos

Sin dejar que se dore se echa la carne picada y se va moviendo lentamente, cuando esté tomando color se sala un poco y se ponen las especias al gusto, siempre tiene que quedar la carne con un poquito de pique suave

Se marea en la sartén hasta que esté la carne suelta,  totalmente dorada y seca

Partimos la verdura en juliana

Se preparan los panes de pita con las instrucciones, horno o tostadora con cuidado porque se tuestan muy rápido

Y se presenta todo por separado en la mesa para que cada comensal prepare el suyo, normalmente abajo la verdura fresca, encima la carne y arriba las salsas

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: cocineando

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