CLAFOUTIS DE UVAS

clafoutis de uvas1

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Esta tarta es fresca y jugosa tipo tarta de queso (en este caso no lo lleva)

La receta original es con cerezas pero tb se ha hecho con ciruelas y en mi caso con uvas.

Ingredientes:

100 gr. de harina
100 gr. de azúcar glass
200 ml. de nata liquida
50 ml. de leche
50 gr. de mantequilla en pomada
4 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla azucarada

Batimos todos los ingredientes hasta crear una mezcla homogénea.

Si la fruta lo requiere se deshuesa antes.

En olla GMC

Se engrasa la cubeta y se vuelca la mezcla colocando en este caso las uvas por encima, si la fruta es cortada (cerezas, etc) el corte se pondrá hacia abajo.

Menú pastel 40 m, válvula cerrada, una vez que se termine el programa dejar templar en la cubeta y desmoldar, se espolvorea con azúcar glass y para comer debe estar bien frío.

En horno tradicional

Echamos la mezcla en un molde engrasado (si es desmontable mejor) de unos 20 cm. de diámetro.
Metemos al horno precalentado a 170º con aire calor arriba y abajo horneamos unos 25-30 min. hasta que este cuajado.

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: receta original de Eguski foro Mundorecetas

ALITAS DE POLLO ALIÑADAS AL HORNO

alitas horno

alitas y patatas

Estas alitas están preparadas en horno para no tener que freirlas en freidora y evitar exceso de calorías 🙂

Ingredientes:

1 y 1/2 a 2 kg de alitas de pollo

3 o 4 dientes de ajo muy picaditos

pimienta

1/2 cucharadita de jengibre en polvo, si se tiene fresco y rallado mejor

un chorreoncillo de vino blanco

3 o 4 cucharadas de aceite

Sal

Se limpian bien las alitas y se ponen en un bol a macerar con todos los ingredientes bien mezclados, al menos 3/4 de hora.

Se pone el horno a calentar al máximo y se meten las alitas en una bandeja plana para que no se toquen entre sí y se tuesten mejor.

El tiempo dependerá de si te gustan mas doraditas o menos, si ves que el ajo se empieza a quemar se le puede poner encima una lámina de aluminio hasta terminar el plato.

Se puede acompañar de arroz, ensalada, verduras frescas, a la plancha…etc

Buen provecho¡¡

Fuente: cocineando

BIZCOCHO 123

bizcocho 1231bizcocho1232

El típico bizcocho de toda la vida y que nunca te falla, sobre esta receta básica ya se pueden hacer variantes añadiendo ingredientes (especias, frutas etc)

Ingredientes:

2 huevos

1 yogurt (normalmente se usa el de limón pero puedes usar cualquier sabor o yogurt griego)

1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol

2 medidas del mismo vaso de azúcar

3 medidas del mismo vaso de harina de repostería tamizada

1 sobre de levadura de repostería

* si se usa harina bizcochona no hace falta la levadura porque ya la lleva

ralladura de limón o extracto de limón

Se bate todo en la batidora (con varillas o batidora de vaso) incorporando por último la harina y la levadura hasta que se haga una crema homogénea.

Se engrasa la cubeta de la Olla GMC con bastante mantequilla sin sal y se espolvorea con harina, si se quiere en el fondo de la cubeta se pone un teflón a la medida o papel vegetal, engrasado claro

Menú pastel 45 m válvula cerrada, cuando pite la olla se abre la tapa y se deja enfriar hasta que esté templado y luego desmoldar y decorar al gusto.

Si es en el horno se pone igualmente en el molde engrasado pero con el horno previamente caliente a 180º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

También se puede rellenar y cubrir ya a gusto de la cocinera o cocinero

Buen provecho¡¡¡

Fuente: cocineando