FLAN DE MANZANA

flan de manzana1

flan de manzana2

Usando como base la receta del flan universal del foro, tenía en casa un potito de puré de manzana, así que se lo añadí y este es el resultado, espero que os guste

Ingredientes:

4 huevos

1 bote pequeño de leche condensada

2 medidas usando el mismo bote de leche entera

1 potito de puré de manzana para bebés

Se mezcla todo con la batidora, se pone caramelo líquido en la flanera y con cuidado se agrega la mezcla anterior y se cierra con la tapa.

Se pone en la cubeta agua hasta llegar a las 3/4 partes de la flanera tapada

Menú cocina 20 minutos, una vez que termine el programa se deja enfriar con la tapa de la olla abierta y después al frigo hasta que esté bien frío, mejor de un día para otro.

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: cocineando

SEPIA CON SOBRASADA

sepia con sobrasada

Esta es una receta muy original de Ayna, soprende lo rápida y fácil que es y a la vez tan sabrosa, a pesar de llevar sobrasada no destaca el sabor fuerte de la misma sino que se mezcla con los demás ingredientes dándo una textura y sabor suave, ella comenta que se puede sustituir la maicena por patatas cortadas tipo guiso y así se cuecen en la misma salsa.

Ingredientes:

1 kg de sepia cortada a trocitos

100 ml de tomate frito

1 cebolla picadita fina

125 grms de sobrasada

1 cucharada de aceite de oliva

100 ml de vino blanco

2 cucharaditas de maicena

Sal al gusto

Poner en la cubeta el aceite de oliva y añadir la sepia cortada, después uno a uno todos los ingredientes teniendo en cuenta de poner la sobrasada en pomada.

Mezclar todo bien y poner en la olla menú arroz 10 minutos, dejar despresurizar sola.

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: receta original de Ayna foro Mundorecetas

CLAFOUTIS DE UVAS

clafoutis de uvas1

clafoutis de uvas2

Esta tarta es fresca y jugosa tipo tarta de queso (en este caso no lo lleva)

La receta original es con cerezas pero tb se ha hecho con ciruelas y en mi caso con uvas.

Ingredientes:

100 gr. de harina
100 gr. de azúcar glass
200 ml. de nata liquida
50 ml. de leche
50 gr. de mantequilla en pomada
4 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla azucarada

Batimos todos los ingredientes hasta crear una mezcla homogénea.

Si la fruta lo requiere se deshuesa antes.

En olla GMC

Se engrasa la cubeta y se vuelca la mezcla colocando en este caso las uvas por encima, si la fruta es cortada (cerezas, etc) el corte se pondrá hacia abajo.

Menú pastel 40 m, válvula cerrada, una vez que se termine el programa dejar templar en la cubeta y desmoldar, se espolvorea con azúcar glass y para comer debe estar bien frío.

En horno tradicional

Echamos la mezcla en un molde engrasado (si es desmontable mejor) de unos 20 cm. de diámetro.
Metemos al horno precalentado a 170º con aire calor arriba y abajo horneamos unos 25-30 min. hasta que este cuajado.

Buen provecho ¡¡¡

Fuente: receta original de Eguski foro Mundorecetas

ALITAS DE POLLO ALIÑADAS AL HORNO

alitas horno

alitas y patatas

Estas alitas están preparadas en horno para no tener que freirlas en freidora y evitar exceso de calorías 🙂

Ingredientes:

1 y 1/2 a 2 kg de alitas de pollo

3 o 4 dientes de ajo muy picaditos

pimienta

1/2 cucharadita de jengibre en polvo, si se tiene fresco y rallado mejor

un chorreoncillo de vino blanco

3 o 4 cucharadas de aceite

Sal

Se limpian bien las alitas y se ponen en un bol a macerar con todos los ingredientes bien mezclados, al menos 3/4 de hora.

Se pone el horno a calentar al máximo y se meten las alitas en una bandeja plana para que no se toquen entre sí y se tuesten mejor.

El tiempo dependerá de si te gustan mas doraditas o menos, si ves que el ajo se empieza a quemar se le puede poner encima una lámina de aluminio hasta terminar el plato.

Se puede acompañar de arroz, ensalada, verduras frescas, a la plancha…etc

Buen provecho¡¡

Fuente: cocineando

ENSALADA DE PATATAS Y BACALAO

ensalada de patatas y bacalao

Seguimos aprovechando recetas con bacalao, es casi como la ensalada malagueña pero cambiando las aceitunas o naranjas por pimientos del piquillo.

Ingredientes:

1 kg de patatas

300 grms de bacalao desalado

1 cebolla o cebolleta

1 o 2 huevos duros picaditos

pimientos del piquillo a tiras finas

peregil picado

Aceite, vinagre y sal al gusto

Se cuecen las patatas con agua, se le añade en la cocción el jugo del bacalao ya sea al desalar o el que suelta el que viene congelado al descongelar.

Una vez cocidas y enfriadas las patatas se ponen en un bol y se añaden los demás ingredientes, el bacalao desmigao, la cebolla partida en juliana, los huevos duros y los pimientos del piquillo.

Se prepara aparte el aliño de aceite, vinagre y sal y se bate, después se incorpora a la ensalada.

Meter al frigorífico hasta la hora de comer.

En mi caso he cocido las patatas en la olla GMC 10 minutos menú arroz

Buen provecho¡¡¡

Fuente:cocineando

Migas de bacalao con almejas

 

cocineando

cocineando

 

 

Ingredientes:


• bacalao desmigado, 500 gramos
• almejas, 20 unidad
• aceite de oliva extra, 1 dl.
• ajo, 2 dientes
• caldo de pescado,
• patatas, 4 unidad
• harina,
• perejil,

Elaboración:

 
Sofreír los ajos muy picados en el aceite. Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina. Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno a 180º durante 10 minutos. Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas que previamente se habrán cocido al vapor.
Esta buenisima esta receta, probar y hacerla os gustara mucho.

Se puede hacer en la olla reduciendo las cantidades de caldo y el tiempo aproximado sería de unos 3 o 4 minutos, válvula cerrada, menú pescado, las almejas se pueden poner cerradas también.

Buen provecho y ya me contareis…..

Un besito

 

Los Irrepetibles – Restaurante temático

Unas risas antes de comer….